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Qualcosa su di me

Ciao, Sono NIcola Battistin Il vostro Cuoco in Aiuto

Dopo circa 30 anni passati tra la Cucina, il bancone del Bar ( da entrambi i lati) e il Laboratorio della gelateria, ho deciso di lanciarmi in una nuova avventura.

Vorrei trasmettere tutto quello che ho imparato in questi anni e fare in modo che anche chi ha poca dimestichezza con le pentole le ricette e lo shaker riuscisse a fare bella figura con amici e parenti e sopratutto imparare ad arrangiarsi tra i fornelli.

Condividerò con voi la passione per la scelta delle materie prime e parleremo di quali siano le tecniche per ottenere i migliori risultati e di tanto in tanto avremo anche degli ospiti che con la loro competenza ci insegneranno quali vini e con quali birre accompagnare i nostri piatti.

Ricetta Pasta e Fagioli
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