Con questo sito voglio dare seguito a più di 30 anni di esperienze nel settore della ristorazione dove mi sono cimentato come cuoco, barista e gelatiere ( a me piace molto gelataio). Metterò a vostra disposizione tutto quello che ho imparato cercando di avere un linguaggio semplice e di pubblicare le ricette in modo che possano eseguirle anche quelle persone chi di solito in cucina ci entrano solo quando e già pronto.