Pasta e Fagioli

Pasta e Fagioli

Pasta e Fagioli

La Pasta e Fagioli un altro dei classici della cucina tradizionale, credo che ogni famiglia abbia la sua ricetta di Pasta e Fagioli.

Nella tradizione veneta si fanno bollire assieme ai fagioli la cotenna (pelle del maiale) e le croste del grana padano.

Altri aggiungono il pomodoro e verdure, io vi ne descrivo una versione molto semplice con i soli ingredienti che vedete nella foto, conditi con pepe olio (E.V.O) crudo e formaggio grattugiato solo alla fine.

Si possono aggiungere sia la pasta che il riso per renderlo un piatto veramente completo.

 

Pasta efagioli nel piatto

Rimani sempre aggiornato

Per avere in anteprima le nostre ricette iscriviti alla nostra mailing list.

Lascia un commento

Chiudi il menu